Papilles en éveil

Guy Savoy marque de sa couleur marron châtaigne tous ses restaurants et chacun ajoute ensuite sa propre couleur selon les arômes de la cuisine : Atelier Maître Albert, Les Bouquinistes, La Butte Chaillot, Cap Vernet, sans oublier le célèbre restaurant de la rue Troyon.

La version rôtisserie Maître Albert joue sur les vertus gustatives du coq. La volaille inscrite dans un orange feu, anticipe déjà les plaisirs de la table.

Chez Les Bouquinistes, le vert, couleur du marché, des produits frais de saison, rappelle que le menu est composé selon arrivage. Clin d’œil aux bouquinistes installés sur le quai en face et au quartier littéraire, la typographie en hauteur et étroitisée, évoque le classement des livres dans une bibliothèque.
 

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